Teide è il vulcano più alto delle Canarie.
I Guanci, la popolazione che abitava l’arcipelago ai tempi di Cristoforo Colombo, lo veneravano e lo ritenevano sacro.
All’arrivo dei colonizzatori i Guanci resistettero all’invasione con un’energia indomabile.
E il popolo di Tenerife fu l’ultimo a soccombere al potere spagnolo.
Questa stessa energia, ribelle e passionaria, vogliamo trasmettere noi oggi al Teide attraverso quello che sappiamo fare meglio: la pizza.
