Il Food Pairing, (letteralmente accostamento di cibi) è lo studio degli abbinamenti tra i sapori. Si può fare foodpairing accostando due pietanze o anche abbinando una bevanda ad un piatto.
1+1=3?! “Il tutto è più della somma delle singole parti”
Associando due o più alimenti che ben si sposano a seconda del loro sapore, aroma e caratteristiche sensoriali, si ottiene un risultato molto superiore a quello che si otterrebbe con un singolo alimento. Per questo il nostro staff è preparatissimo nel consigliare i migliori abbinamenti pizza-birra/vino e dolce-birra/vino.
È sorprendente scoprire come due elementi totalmente diversi, assaggiati assieme creino una nuova armonia.